LEITNER VIP LOUNGE
HOME OF CULINARY MOMENTS
Die LEITNER VIP Lounge ist einzigartig. Mit ihrer außergewöhnlichen Rooftop-Terrasse und dem Blick auf die majestätische Gran Risa bietet sie elegante, exklusive Räumlichkeiten, um eines der glamourösesten Winterevents in Alta Badia zu erleben. An den beiden Renntagen trifft sich hier die feine Gesellschaft, um den Skisport und seine Athleten in einem Geist echter Raffinesse zu feiern – begleitet von kulinarischen Highlights.
Die Luft ist leicht und prickelnd auf der großen Terrasse der LEITNER VIP Lounge – genau wie die Perlage, mit der hier traditionell auf die Leistungen der besten Skifahrer angestoßen wird, veredelt durch die Weine der Kellerei Meran. Der Ausblick auf die Rennstrecke und die umliegenden Dolomiten ist schlicht atemberaubend und lädt dazu ein, im Freien zu verweilen, um die Höhepunkte des Wettbewerbs mitzuerleben – bis hin zum eindrucksvollen Überflug der Frecce Tricolori, die am Sonntag des Weltcups den Himmel über Alta Badia durchqueren. Im Inneren besticht die Hospitality durch modernen, raffinierten Stil, detailreich gedeckte Tische, eine einladende Weinbar sowie intime, abgeschiedene Bereiche.
In der LEITNER VIP Lounge genießen alle Gäste durchgehend einen Service, der sich in dieser Ausgabe durch elegante Show-Cooking-Stationen im Innen- wie auch im Außenbereich auszeichnet. Hier können Besucher live miterleben, wie Köstlichkeiten entstehen – in einer entspannten, geselligen Atmosphäre. Während der Pause zwischen den beiden Durchgängen lädt ein gesetztes Mittagessen dazu ein, Hauptgerichte zu verkosten und einen Moment authentischen kulinarischen Genusses zu erleben. Die Küche der LEITNER VIP Lounge ist fest in der Region verwurzelt: Den ganzen Tag über stehen Weine, Speck und Käse von IDM Südtirol bereit. Der gesamte Service wird mit Leidenschaft von den talentierten Schülern der Hotelfachschule Bruneck übernommen.
Das Mittagessen am Sonntag, den 21. Dezember, wird von Herbert Hintner*, Sternekoch des Restaurants „Zur Rose“ in St. Michael/Eppan, sowie von Pasquale Tozzi von der „Farmacia Bistrot“ in Chiari gestaltet – koordiniert von Tina Marcelli.
Gebürtig aus dem Gsiesertal und seit 1995 Michelin-Sternträger, steht Hintner für die Werte der traditionellen Küche und für die soziale Verantwortung der Köche, lokale Produkte zu wählen und zu fördern – als Hommage an die authentische bäuerliche Kultur.
In Battipaglia geboren, geprägt von der Schule des Bresciaer Spitzenkochs Silvio Goffi, beschreibt Tozzi seinen Stil als „evolutionäre Tradition“, in der Respekt vor dem Produkt auf Technik und Innovation trifft.
